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泡椒鳳爪密封放冰箱冷藏可以保存20天左右,冬天常溫可以保存5-6天左右,可以多加入一些鹽延長(zhǎng)保質(zhì)期,泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨(dú)特美食,屬渝菜小吃類。
鳳爪,雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪(紅泡椒、野山椒即小米椒均可,以山椒鳳爪風(fēng)味最佳),用精選肉雞爪泡制而成。在家bai制作好了泡椒鳳爪,最好盡快吃完。
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