紅白茶是白茶中的稀有品種,又名老鷹茶,原產(chǎn)于中國四川省什邡市鎣華山地區(qū)。因該茶僅多見當(dāng)?shù)噩撊A鄉(xiāng)和紅白鄉(xiāng),所以當(dāng)?shù)厝朔Q該為茶為“紅白茶”。該茶具有生津止渴、解暑去熱、開胃健脾等養(yǎng)生功效。
“紅白茶”屬樟科木漿子屬。常綠小喬木,葉草質(zhì),互生、橢圓形成倒卵狀圓珠筆形,先端漸尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。
紅白鎮(zhèn)的木瓜坪村的紫竹坪紅白茶,有的茶樹直徑達(dá)50公分,據(jù)很多農(nóng)民講有的茶樹達(dá)500年樹齡了,食用紅白茶已有1000多年的歷史了。