科技
材料：
豬皮適量、八角適量、小茴香適量、桂皮適量、醬油適量、精鹽適量、香葉適量。
步驟：
1、生豬皮，洗凈，切長段；
2、把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬變色后撈出，一般煮5分鐘；
3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛；
4、用刀把豬皮上的油脂刮凈；
5、把油脂刮凈的豬皮，用刀切細條；
6、鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開，去掉豬皮上的殘余油脂；
7、水開后撈出豬皮；
8、把調料用紗布包好；
9、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包，大火煮開后用小火煮1到1、5小時，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可。
