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因為芒果屬于酸性物質,吃海參不宜同酸性物質同時吃,否則會使海參營養價值大打折扣,還會引起食物中毒。同時不宜同甘草酸、食用醋、葡萄、柿子、青果和山楂一起吃,否則會出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。吃完海參再吃這類水果,應隔開至少六小時。并且年齡偏小的兒童,腎臟功能不好的人和關節炎及痛風患者不宜吃海參。
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