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日本關(guān)東參刺比較多,通常是六排。日本關(guān)東參肉質(zhì)實(shí),質(zhì)地滑嫩,口感富有彈性。由于關(guān)東參生長緩慢需多年才能長成成參,所以體內(nèi)所積蓄的營養(yǎng)價(jià)值極高。
在日本近海有100多種海參,可以用來食用的品種大致分布于從北海道到九州的日本各地沿岸和沖繩島附近。天然海參大多棲息于水深40米左右的海底,棲息地不同使體色也呈現(xiàn)不同顏色。
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