大家都知道，手工的面條要比機(jī)器生產(chǎn)的好吃很多，所以很多人有空的時(shí)候也會(huì)選擇自己在家做面條吃。面條做好之后，為了防粘，很多人都是把面條抖散之后撒上面粉防粘的。雖然撒面粉會(huì)起到防粘的效果，但是效果并不好。今天我們就來說一說，面條還在撒面粉防粘？改用“它”，防粘效果更好，面條更勁道好吃。

首先要想做出來的面條更加的勁道好吃，和面的時(shí)候要加上點(diǎn)食鹽。加上食鹽不僅能防粘，而且做好的面條還會(huì)更加的有韌性，勁道有嚼勁哦。而且食鹽也可以給面條入味，吃起來有種咸咸的味道，而不是無滋淡味的。

接下來就是撒面粉的問題了，做好的面條不要撒面粉防粘，而是撒玉米粉，效果會(huì)更好。因?yàn)橛衩追鄣念w粒比較大，造成的摩擦力也相對(duì)較大，干燥效果要比面粉好，防粘效果要更好一些。而且玉米粉可以將面條表面的水分鎖住，吃起來不會(huì)那么干。