科技
羌族罐罐茶（日麥嘎布匣格瑪）。開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。要說飲茶，我國是世界上種茶最早的國家。最初茶被稱為“苦茶”作為一種藥材用于治病，如：《白虎通、卷一》：“神農氏，姜（羌）部落首領……嘗百草種毒，飲茶得解”。可謂羌人是飲茶的始祖。后來經長期實踐經驗積累，人們逐漸認識到茶不僅是可以入藥，還是一種氣味芳香、提神解渴的上好飲料，于是種茶、飲茶逐漸成習俗，飲茶在我國蔚然成風，飲茶被用作待客的一種格式。唐代開始出現茶館，有茶藝、茶道，飲茶方法繁瑣，還出現第一部論茶的專著為陸羽所著《茶經》。制茶、飲茶在我國形成一種獨具風格的茶文化。羌族早有飲茶習俗但不繁瑣，卻別具一格。每當老人們清早起來第一件事即是熬喝罐罐茶（嘎布匣格瑪），即在火塘上置壺注入鮮水，用柴、炭熬，以清茶為主。也有人用油炒核桃、面粉，加上油、花椒、茴香、藿香、食鹽之調味。罐罐茶濃度高，勁道大，味苦澀，好在茶湯不多，不能大口地喝，只能慢慢品嘗，世代相傳至今。
喝罐罐茶是羌族迎賓客不可缺少的禮俗，每當親朋好友進門，大家圍坐在火塘旁，喝著熱氣騰騰的罐罐茶（嘎布匣格瑪），吃著酥脆的考麥餅，嚼著羌族香美食品，談天說地，妙趣橫生。如有青年俊才入來，羌族阿妹來給來客斟茶，如不中意斟一杯即止，如尚覺可意，繼斟之，一口為牛飲，兩口為驢飲，三口之飲才為品，四口種情因。連飲四杯，寓意是本人情愿為阿妹奉獻終生，故爾不少青年一不小心，在羌寨過上了幸福生活。
