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1、東坡肉：是杭州的傳統名菜。前東坡也就是大東坡，是一塊大肉，一般都是滿碗的，油亮發光，香噴噴的。
2、醋溜魚：用本塘鰱魚作原料，副料用蘿卜、生姜、大蒜、酸醋、白糖、鹽，蘿卜等配料。做出來的魚肉酸甜酢香，蘿卜味道也濃郁。
3、炒時件：是以往蕭山沙地人家里常做的菜。那時葷菜很少，所以這個菜用的是價格便宜的雞鴨內臟，屬于“兩只腳爬過的”，也是很美味了。一般用雞鴨內臟加入豆腐干、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起。
4、糖醋排骨：許多蕭山人的最愛，幾乎上來就被一搶而空。排骨一定要炸得酥脆，酸酸甜甜才夠味。不過一般排骨外面的粉比較厚，有時候會夾到一塊全是骨頭或者全是粉的。
5、榨菜肉絲蛋花湯：菜如其名，蕭山人餐桌上必不可少的湯，有時候也會往里面加蒲子。看到湯了，就知道所有菜也就都上完了。一口湯下肚，滿嘴鮮香，胃里也暖暖的。
