北方年夜飯吃餃子象征著什么

年夜飯吃餃子的寓意是什么 北方年夜飯吃餃子象征著什么

年夜飯吃餃子是“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”諧音，另有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。有些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面，意為在新的一年里財源滾滾、好運不斷。

北方冬至說要吃餃子，還有一句諺語是，冬至不吃餃子耳朵會凍掉，原來還以為可能因為餃子的形狀像耳朵。但其實這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今，在山東西部及河南一代地區仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。祖國醫學認為，凍耳多為身體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤所致，因此在治療上常采用溫經散寒、活血化淤為主的方法。

冬季寒邪多傷人陽氣，而羊肉性溫，有補氣、溫腎壯陽的作用。李時珍《本草綱目》稱：“羊肉溫中補虛、補中益氣、開胃健身、治虛癆寒冷，五勞七傷。”天寒地凍之時，吃一些羊肉，可起到防病的作用。

過年吃什么餡餃子好？

芹菜餡：即勤財之意故為勤財餃

勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

韭菜餡：即久財之意故為久財餃。久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久：：健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡：即百財之意故為百財餃。百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

香菇餡：即鼓財之意故為鼓財餃。鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

酸菜餡：即算財之意故為算財餃。算：即合計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢，謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

油菜餡：即有財之意故為有財餃。有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了。”這句名言呢， 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。

魚肉餡：即余財之意故為余財餃。余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。

牛肉餡：即牛財之意故為牛財餃。牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。

羊肉餡：即洋財之意故為洋財餃。洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。

大棗餡：即招財之意故為招財餃。招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

野菜餡：即野財之意故為野財餃。野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢，謂之野財。

蔬菜餡：即財到之意故為財到餃。財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

甜餡：即添財之意故為添財餃。添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。