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食材:蘋果、雞蛋、胡蘿卜、油糖、味精、鹽、蔥花、香菜;
步驟:
1、紅富士蘋果2個(gè)去蒂去頭,切兩半去核;
2、將蘋果切薄片,加半湯匙糖拌一下,防止在準(zhǔn)備其他菜時(shí)蘋果氧化變黃;
3、胡蘿卜切片,蔥切成舌片;
4、雞蛋炒熟;
5、鍋中加油爆蔥花;
6、加胡蘿卜煸炒變軟;
7、倒入拌了糖的蘋果加鹽翻炒;
8、約1分鐘加雞蛋翻炒均勻;
9、加香菜味精出鍋。
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