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材料:面粉250克、鹽10克、糖20克、奶油適量、清水適量。
做法:
1、面粉中加入鹽、糖、奶油,逐漸加入清水,攪拌成面穗;
2、然后和成硬面團,餳30分鐘;
3、把松弛好的面團放在面板上揉勻;
4、然后下成面劑,搓成兩細條;
5、把兩團都搓成長條再桿一樣大小的成條形面片狀,里面那長條先刷上一層水,再兩層疊在一起,像卷壽司一樣卷成圓柱狀,揉勻并用烤盤紙包起來,放入冰箱內冷凍;
6、取出后切成薄片再放入170度的熱油鍋
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