面包蟹自然解凍需4個(gè)小時(shí)左右。面包蟹，多指節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、甲殼動(dòng)物亞門(mén)、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。雄性頭胸甲長(zhǎng)62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長(zhǎng)70.0毫米，甲寬93.0毫米。

面包蟹的頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側(cè)面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩小；前側(cè)緣具顆粒狀齒；后側(cè)緣具3齒；后緣中部具1圓鈍齒，兩側(cè)各具4枚三角形銳齒。 螯腳形狀不對(duì)稱，右邊的指節(jié)較為粗壯，螯腳收縮時(shí)則緊貼前額。步腳細(xì)長(zhǎng)而光滑。雄性腹部呈長(zhǎng)條狀，第三至五節(jié)愈合，節(jié)縫可辨，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)銳三角形。雌性腹部呈闊長(zhǎng)條形，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)三角形。