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木耳炒肉材料:豬肉150克,水發木耳100克,粉10克;
調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕定粉;
木耳炒肉步驟:
1、把木耳摘去硬很,洗凈泥砂,把肉切木耳大小的薄;
2、炒勺內放油,燒熱,放入肉片偏炒;
3、放入蔥花、醬油、花椒水,隨即下人木耳煽炒。出勺前,撒入精鹽和味情后推勻,用濕淀粉勾芡,即可出勺裝盤。
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