皇帝柑有綠色也有黃色的，綠色的甜度沒那么高，黃色的會(huì)更甜一點(diǎn)，那么皇帝柑什么顏色的好吃呢？皇帝柑綠色的會(huì)不會(huì)酸呢？對(duì)于這個(gè)問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

青黃相接的時(shí)候最好吃。 皇帝柑的含糖量相對(duì)于其他柑橘品種是比較高的，在青色階段，甜度還不充足，但到了黃色階段，又過于甘甜，而且發(fā)黃的皇帝柑不耐放，建議每年冬至前后購買青黃相接的成熟皇帝柑，此時(shí)果肉酸甜度最適宜，口感好汁水豐富，存放相對(duì)也比較長，在常溫陰涼處可放1-2個(gè)星期左右。

一般不酸。 皇帝柑是橙子和橘子的雜交品種，其果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的多重有點(diǎn)，而且種植的區(qū)域集中在廣東、廣西等陽光充足的地方，有利于糖分的形成，即使是在綠色果皮未成熟的階段，其口感也十分清甜，不帶有酸味。 但不排除個(gè)別品種和種植原因?qū)е碌幕实鄹贪l(fā)酸，建議購買綠色的皇帝柑之前先嘗試好吃后再買更穩(wěn)妥。

小的好吃些。皇帝柑的大小和產(chǎn)地、品種有關(guān)，一般小個(gè)的皇帝柑主要產(chǎn)自廣東省，而大個(gè)的皇帝柑主要產(chǎn)于廣西，兩者因地理位置的差異，造就了皇帝柑不同的口感，通常小個(gè)的皇帝柑味道甜度高，屬于高甜無酸、不帶果籽、果肉無渣的口感;而大個(gè)的皇帝柑雖然看著橙黃，但味道略帶些酸味，果肉還有籽，吃后有渣感，口感沒有小的好吃。

比較多。皇帝柑的營養(yǎng)豐富，在每100克果肉中，可提供熱量51千卡，含維生素C28毫克，對(duì)比平時(shí)吃的蘋果，其100克可食部分中所含有的維生素為4毫克，相比之下皇帝柑的維生素c還是比較高的。 不過水果界中維生素c含量最多的是刺梨，其100克維生素C含量約2585毫克，在9月份成熟，但味道酸澀，一般加工食用為主，鮮吃難以入口。