1、賓館的等級不同，早餐的品種和質(zhì)量差異會(huì)很大。

2、一般三星級上下的酒店賓館，早餐在10元~15元左右。品種備有豆?jié){、稀飯、饅頭、花卷或菜包子、煮雞蛋、醬菜，素炒菜，以及品種不多的兩三種水果（如西瓜、蘋果、番茄之類）等；

3、五星級酒店賓館以及涉外酒店的早餐，品種則很豐富，質(zhì)量高，價(jià)格也高，一般含在酒店住宿費(fèi)用中，早餐品種有中西式兩種：

（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麥片，咖啡，紅茶，歐式面包、英式面包，煮雞蛋，煎雞蛋，烤香腸，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鮮水果、西式糕點(diǎn)等；

（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨湯，各式葷素炒菜，面條，餛飩，雞蛋，炒面，各式醬菜，以及中式糕點(diǎn)，還有一些雜糧類食品如煮紅薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；

4、無論酒店賓館的等級如何，早餐內(nèi)容如何，一般都是自助式，客人根據(jù)自己的喜好，愛吃什么取什么，吃飽為止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪費(fèi)，而且會(huì)被譴責(zé)的。