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家常油香懶米飯的做法
燜飯的制作秘訣
1、一定要選擇好米。米飯不好，味道就不好吃。用同樣的方法，好米和壞米還是有很大區(qū)別的。就連煮白米飯也不一樣；
2、鍋也很重要。沒有好的電飯鍋，里面的食物受熱不均勻，就沒法煮出家常的飯。
燜飯的制作秘訣
1、一定要選擇好米。米飯不好，味道就不好吃。用同樣的方法，好米和壞米還是有很大區(qū)別的。就連煮白米飯也不一樣；
2、鍋也很重要。沒有好的電飯鍋，里面的食物受熱不均勻，也會影響米飯的品質(zhì)。畢竟，做燜飯最重要的工序就在電飯鍋里。幸運(yùn)的是，市場上有新的。電飯鍋相當(dāng)不錯，絕對可以和日韓電飯鍋媲美；
3、水量的限制；燉飯最合適的水是菜湯，因為菜湯夠味，但很多人表示不知道湯水加多少合適。這里沒有辦法規(guī)定一個標(biāo)準(zhǔn)的水量，只能依靠經(jīng)驗。同時，還取決于成分是否會釋放水或吸收水。一般來說，煮白米飯的水量比平時要稍少一些，但也是一樣的。你可以通過煮幾次來限制它；
4. 將材料放入鍋中，用油炒香。雖然可以簡單地煮一下，但味道會變差。還不如先在鍋里炒一下，然后把炒好的菜湯倒進(jìn)鍋里。還可以使米飯更均勻地吸收食材的香氣，使?fàn)F飯更加美味；
5、最好選用顏色豐富的多種食材，這樣好看、味道好，能增進(jìn)食欲，而且營養(yǎng)均衡。
其他懶人燜飯的做法
材料
土豆1個、扁豆適量、五花肉適量、鹽適量、大米適量、洋蔥適量、生抽適量、食用油適量、蔥適量
實踐
1.將土豆切成丁，把豆角的兩端折斷，拉掉硬絲，切成合適的段。
2.蔥切絲，五花肉切丁。
3、鍋燒熱，加入蔥炒香懶人飯的做法家常，加入五花肉炒香。
4.加入土豆和扁豆，翻炒。
5、加入適量生抽，上色。
6、加入適量的鹽，倒入適量的水。
7、大米提前浸泡半小時左右。
8.將米放入鍋中（水量以沒過米一指節(jié)的厚度為宜）
9、大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮至水收干。
10、米飯煮好后，用小火加熱鍋底懶人飯的做法家常，聞到輕微的焦香味就關(guān)火。輕輕翻轉(zhuǎn)即可食用。
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