步驟1

成分制備：1。將蔥，生姜和大蒜切成碎蔥，將切碎的蔥放在一邊，不要與切碎的姜和切碎的大蒜混合； 2。切碎的肉有三個脂肪和七個瘦肉，將瘦肉和切碎的肉分開。 3，首先將干蘑菇沖洗干燥的蘑菇，然后將其浸泡在熱水中。浸泡后，擠壓蘑菇，將它們切成粉末。 （注意：不要倒出熱水以浸泡蘑菇）

步驟2

腌制瘦肉：加一點鹽，一茶匙白糖，少許白胡椒粉和胡椒粉，少許醬油，米飯醋，烹飪葡萄酒，生粉，最后加入適當的水，并與切碎的肉。

步驟3

1。加熱鍋后倒入適當數量的食用油，然后立即倒入脂肪泡沫，用刮刀將其滑動，然后加一點鹽； 2。加入切碎的姜家常雜醬的做法，切碎的大蒜，并用脂肪的泡沫炒（釋放油時，請防止脂肪肉油飛濺）； 3。當脂肪干燥時，瘦肉切碎的肉就會滑落。攪拌時，看到瘦肉改變顏色后家常雜醬的做法，您可以攪拌更多。 4。切碎的肉變色后，添加一個少量豆糊（如果吃辣的食物不喜歡它，就不會添加豆糊的油，攪拌幾次，添加兩湯匙大豆醬和攪拌;：上述過程中使用中等的熱量。浸泡的蘑菇（水的量取決于您喜歡的混合醬的干燥和稀薄的，通常碎肉更高）； 7。

步驟4

煮面條（制作其他醬汁時可以將面條一起煮熟）：取另一個鍋，我使用電壓炊具，將水煮沸后加一點鹽，然后用筷子將其攪拌。再次煮沸水后，使用筷子將面條鋪開，直到煮熟為止。將煮熟的面條放在冷水中

步驟5

放在面條上

家庭煮熟的蔥和蘑菇面條的提示

還可以根據您最喜歡的口味制作其他醬汁，例如碎土豆，切碎的茄子，碎的真菌等。