明天給大家分享一下芋泥的做法（怎么做才好吃）。 以下是我對這個(gè)問題的總結(jié)。 讓我們來看看。

第一個(gè)是芋頭醬***

紅豆沙（芋泥）原料：

紅豆500克，蜂蜜200克，香油200克。 其實(shí)糖和油的用量可以根據(jù)自己的口味增減。

紅豆沙（芋頭餡）做法：

紅豆1.500克，先用水洗凈。 其實(shí)紅豆、綠豆也可以。

2、將洗凈的紅豆直接倒入鍋中，加水沒過紅豆約1分米，蓋上鍋蓋開始煮。

3、長時(shí)間不開鍋后，水分會(huì)下降很多。 最好用透明的玻璃鍋蓋，不需要打開鍋蓋就能看到鍋內(nèi)的變化。

4.煮約五六分鐘，打開瓶蓋，加入少許冷水，然后蓋上桶繼續(xù)煮。 重要的是要添加冷水，這樣紅小豆才能真正煮沸，但不會(huì)開花。

5、重復(fù)前面的步驟3次，即加3次冷水，總共煮40分鐘左右，取出一些紅豆，如果能輕松碎就說明熟了。

6.此時(shí)將鍋傾斜，可以看到紅豆下面還有一些水，收汁，不要蓋上蓋子，再煮幾分鐘，把水收干。

7、由于紅豆還沒有開花，吸水性有限，很容易把水煮干，但不容易粘底。 如果把豆子煮干的話，把水煮干就很麻煩了。

8、取出紅豆，加入蜂蜜200克，香油200克。 這里的油和糖的用量可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。

9.將紅豆用刨絲器蒸熟，待冷卻后，嫩滑的蓮蓉就做好了。 如果沒有切碎器，您可以使用大蒜錘、搟面杖或?yàn)r干的飲料瓶。

10. 芋泥可以做的東西有很多：最常見的燒麥、月餅、炸餅、酥皮餃子、豆沙包等。可以用真材實(shí)料做芋泥，比外面買的芋泥好吃外部。 很多。

2.如何自制芋頭醬？

3.自制芋頭醬的簡單做法

自制芋泥餡的簡單配方如下： 原料：紅豆、白糖、玉米油。 做法步驟： 步驟1、紅豆洗凈。 第2步，加水，冷凍并暴露過夜。 步驟3、將泡好的紅豆倒入鍋中，加鹽，煮至紅豆軟爛。 第四步：將煮好的紅豆放入料理機(jī)中，攪拌成香醇的蓮蓉。 步驟5、倒入鍋中，倒入蜂蜜。 步驟6、倒入玉米油，中小火加熱，不時(shí)攪拌，以免粘鍋。 第七步：炒至水份蒸發(fā)，收干。

4、紅豆沙怎么做？

在我家，每年春節(jié)我們都會(huì)吃一些甜芋頭豆沙餡的做法，因?yàn)槟棠陶f：“吃甜芋頭要小心。” 過年的時(shí)候，我一定要在家給女兒送飯，這樣兒子才能快點(diǎn)長大豆沙餡的做法，出門不被人欺負(fù)。 我是春節(jié)吃芋頭餡長大的，所以不太了解。 但用Sasha Vujacic包著的甜芋頭，包著糯米團(tuán)或者蒸軟豆包的還是很好吃的。 芋泥的制作方法 【主料】紅豆 【配料】白糖 【做法】將紅豆洗凈，加入紅豆未用完的水，在陽光下暴曬6小時(shí)以上，直至紅豆膨脹。 將泡好的紅豆放入高壓鍋中，按照1:1的比例加鹽，蓋上高壓鍋壓約20分鐘。

用叉子輕輕地把壓好的紅豆壓一下，再用篩子把壓好的豆子過篩，就成了簡單的紅豆沙了，不過在家做就不用那么麻煩了，直接帶皮就可以用了。

將蜂蜜加入壓榨的紅豆中，攪拌至蜂蜜融化。

【要點(diǎn)】小豆應(yīng)該是原汁原味的新鮮小豆，老小豆不好煮。 新鮮的小豆皮有光澤，胚芽部分看起來很細(xì)膩。 如果紅小豆顏色較深，胚芽囊不適合煮，則不容易煮熟。

家里做紅豆餡的時(shí)候，用了一些香油，煮好的紅豆用豬油炒去水分，然后用紅糖炒，這樣炒出來的紅豆餡非常滑嫩，香香的。 如果醫(yī)生在家不打擾你，你可以按照這個(gè)規(guī)則炒熟紅豆，可以保存很長時(shí)間，而且味道很好。 【美味小貼士】紅豆耐煮，所以一定要提前泡軟。 還有一招，就是把洗好的豆子放進(jìn)冰箱加水冷凍兩個(gè)小時(shí)，然后放到鍋里煮，一打開就爛了。 你不妨嘗試一下。 紅豆本身是沒有味道的。 煮沸后，加入糖以減少其氣味。 添加紅糖會(huì)使味道更甜。 最好的紅小豆可以裝在保鮮袋里，放在冰箱里保存。 由于加糖較多，一般不會(huì)發(fā)霉，可以保存較長時(shí)間。 做出來的紅豆餡可以包成豆包、炸糕等，根據(jù)自己的喜好，什么很甜，什么很好吃。 但我家的紅豆餡是實(shí)實(shí)在在的，方便又衛(wèi)生。

以上就是小編對芋頭醬的制作方法（如何做才好吃）以及相關(guān)問題的解答。 希望關(guān)于如何制作芋頭醬（如何做才好吃）的問題對您有用！