“我沒想到，在尼奧揚的餐飲業中擊敗餐飲業的人實際上是中國藥房？！”

在“去中醫藥房為酸李子湯供應酸湯”之后，年輕人排隊去中醫診所吃晚飯！

最近，河南在鄭州的一家中藥診所開設了一家“醫療保健”餐廳，河南很受歡迎！

它出售各種健康主食食品，湯和茶點以及中藥成分，包括劉贊·真菌雜交橋面條，小菜煎餅，山藥pueraria玉米湯等，每天覆蓋三頓飯！

據說這些藥物具有不同的作用，例如增強脾臟和胃，促進消化，減肥和降低糖。來吃健康食品的人每天都排在大門口。

網民大喊：“請！在全國范圍內打開一條連鎖店！”，“我吃這頓飯后感覺很健康。建議在全國范圍內推廣它！”

健康食品的普及掩蓋了年輕人的一般健康和食品安全焦慮。那么，健康食品會利用勢頭并引入新趨勢嗎？

“中藥酸李子湯”變得流行后，年輕人排隊去中醫禮堂吃晚飯！

如今，最受歡迎的飲料商店不是互聯網名人牛奶茶店，而是中藥店！

最近，“中藥酸李子湯”突然變得流行。 #Getting to Center to Center Medicine Clinic購買Sour Plum Soup＃的主題占據了主要平臺的熱門搜索清單。此外，由于在線購物酸李子湯的訂單太多，因此一些醫院也破裂了服務器，工程師必須在一夜之間進行修理。

出乎意料的是，這種狂風吹來了，以至于在中醫禮堂吃晚飯！

在過去的幾天中，河南的北港（Dongjitang）擠滿了年輕人，他們來檢查健康食品！

1。在中醫餐廳開放，每天提供三頓飯

“我們沒想到這么多人，酸李子湯被賣光了，沒有時間做很多飯。

每個人都從互聯網上知道我們的食品飼養廚房，并可以體驗飼養食品，茶，甜點等。當前的接待量已達到300人。來找我們體驗這種食物和滋養藥物的人已經在門口排隊，還有更多的年輕人。透明

Dongjitang的工作人員也驚訝地發現他們商店的“食品飼養廚房”突然變得流行。

這個食物和健康廚房位于藥房的一樓大廳。它是商店的形式，并具有正式的餐飲業務許可證。該餐廳從上午8點至下午18點開放，所有餐點都有。

大廳展示了著名的中藥材料和裝飾品，出售一些莫金貼紙，刮板和其他環境，還有一個“手工制藥”。環境是簡單而自然的，您可以聞到藥物淡淡的香氣。用客戶的話來說，“世界上的煙花仍然聞起來像中藥。”

2。出售Poria Pancakes，烤秋梨等，六種好的米粉是18元/碗

這個“食物營養廚房”主要出售各種主食，湯和保養健康的茶點。

主食食品包括Liuzhen Fungus Cross-Bridge Riceles，長胡須面和蕎麥面，每碗每碗18元和蘑菇餛飩，每碗20元；南瓜，山藥和薄煎餅，每碗6元；和黑色的高粱和黃色玉米蒸十面包，每碗3.5元。

湯粥包括砂鍋蘑菇湯，小梨湯，山藥和puerar根玉米湯，山藥湯等，所有碗都是每碗16個；如今，熱酸李子湯是每包6元。普通的小米和南瓜粥每碗的價格為5元。

茶點包括烏龜，梨玫瑰醬，酸李子和osmanthus蛋糕，每份每份18元。帶有各種口味的雞蛋，例如山楂，紅色日期，黑芝麻等，每份16元；還有一個大爐子烤梨，每份6元。

“沃布面條和蔬菜蛋糕是在家中的味道。蕎麥面的味道很輕，有點像我小時候媽媽煮熟的面條湯加盟養生館，感覺很健康。”許多客戶報告。

大廳還提供免費的秋季肺部茶，其中包括中草藥，例如北部薩爾維亞，ophiopogon japonicus，lycium barbarum，osmanthus和Mulberry White Bark，可滋養陰并滋潤肺部，清除心臟和濕潤的干燥性。

3。每天都有很長的隊列！網民：建議在全國范圍內推廣它！

Dongjitang的廚房在社交平臺上很受歡迎，吸引了許多人入住。

早上11點，顧客已經排隊到大門口，達到100多個，并且有許多大學生在隊列中攜帶小學袋。

根據店員的說法，這里的藥物具有許多作用，例如增強脾臟和胃，促進消化，減肥和降低糖。它還根據二十四個太陽能條款的變化提供不同的保健餐點。

網民開玩笑說：“當時，將會有一張桌子被跌倒損壞，桌子將被石頭損壞，一張桌子會損壞腎臟缺乏癥...不是病人會來這里嗎？！

“這家餐廳從來沒有夢想過殺了我的人不是同事，而是中藥診所；學習醫學的那一位從未夢想過職業生涯的終結是廚師！”

許多網民還羨慕地說：“吃完這頓飯后，我覺得我的身心變得健康。” “請在全國各地開花。這不是預制菜肴一百倍！” “我們建議在全國范圍內開設一條連鎖店！”

掌握工人的焦慮，健康餐飲會再次流行嗎？

從酸李子湯的普及到年輕人排隊到傳統中藥診所，再到晚餐和登機手續，這種保健浪潮已經開始激增。

Dongjitang規劃部董事Yang女士說：“我接到了這個特許經營的十多個電話，他們想咨詢我今天收到的食物和醫學，目前非常受歡迎。”

那么，健康餐飲會再次流行嗎？

1。在健康和食品安全的雙重焦慮下，年輕人攜帶了健康保存的旗幟

過去，看中藥和服藥離年輕人有點遠。

但是這次，“中藥版的酸李子湯”的主要力量是年輕人。

此前，宣布的數據正在熱尋找“酸李子湯”的熱門搜索。這次購買酸李子湯的用戶數量主要是年輕女性，女性用戶占82.75％：其中，17-30歲的用戶占71.25％，30-40歲的用戶占28.52％，在40-60歲之間占5.35％。

它表明，購買酸李子湯的團體與購買奶茶的群體相似，都具有恢復活力的特征。

對于中年和老年人來說，“健康保存”不再是獨家術語。在健康和糧食安全的雙重焦慮下，年輕人又寬闊了健康保存的旗幟。

一方面，這是由于健康焦慮。

對大多數年輕人來說，飲食失衡，喜歡熬夜，不喜歡運動，長時間的加班等工作。在長期的壓力，焦慮和不良習慣中，痤瘡，失眠，脫發，肥胖和抑郁癥等各種問題已經開始出現，成為困擾年輕人的亞健康問題。此外，在經歷了流行病之后，年輕人特別關注自己的健康。

另一方面，食品安全焦慮。

以前，“這一切都與技術和努力有關”已成為一種非常受歡迎的“音樂”，其背后是“每日食品添加劑”引起了公眾的食品安全焦慮。

純天然，沒有添加劑，沒有奶茶，中草李子湯和健康米飯自然已成為年輕人的新最愛。

2。藥物和食物的起源相同，數千年來的文化認可已被重新激活

此外，年輕人的健康趨勢的普及與促進“中醫”的促進是不可分之的。

近年來，隨著國家健康意識的提高，越來越多的人開始尋求“辛辣醫學”來從傳統中醫那里尋求醫療保健。傳統中藥的普及繼續飆升，其受眾越來越年輕。

根據新罕布特在2022年發布的“ Z世代營養消費趨勢報告”，18至35歲的年輕人對醫療保健充滿熱情，甚至超過了中年和老年人，成為醫療保健市場的主要力量，占醫療保健消費人群的83.7％。

必須說，中藥確實刻在中國血液中。幾乎每個人都知道Hua Tuo，Bian Que，Zhang Zhongjing和Li Shizhen，他們都知道Materia Medica的綱要和五場動物游戲。

在過去的夏天，Baduanjin是年輕人最受歡迎的運動方法之一。傳統的健康保存方法，例如“背面曬日光浴”，“ Sanfu貼紙”和“ Moxibustion”加盟養生館，包括年輕人的必要選擇中。

除了中藥博物館的古老酸李子湯外，中藥甜點，中藥面包，中藥面條等也包括在食譜中。

在中國國家的繁殖和繁榮五千年中，“毒品和食物”的傳統中藥文化長期以來一直深深地融入中國人的飲食和日常生活中，并已成為治愈疾病和治愈疾病并增強身體的重要手段。

可以說，餐飲文化和中藥文化的結合具有深厚的文化積累和廣泛的群眾基礎。這種內部邏輯也驅動了傳統中藥診所中酸李子湯和藥用食物的普及。

3。新的中國風格的健康軌道已被刺激，酸李子湯可能成為Liaoyuan餐飲的來源

在年輕健康的總體趨勢下，正在刺激新的中國風格的健康軌道。

數據表明，在2023年的上半年，在Xiaohongshu上添加了關鍵字“健康保存”的930,000多個新內容說明，并且互動超過1.23億。

許多歷史悠久的品牌都進入了市場：湯倫丹的“ Zhima Health”已經推出了咖啡，茶水和果汁飲料，例如甘草拿鐵，狼咖啡，Luohangue American，菠蘿櫻桃啤酒茶；河南傳統中藥烘焙品牌智珍的生活，商店中的奶茶含有驢隱形明膠，紅豆和山藥，以及酸李子梨湯，伴隨著怪異，霍桑，橘皮和狼果...

此外，一些咖啡品牌還利用了中藥并開始玩“中藥咖啡”。許多城市也出現在中藥咖啡店中。裝飾風格主要由中藥診所或中藥商店模仿，訂購清單被設計為“處方”。一些中藥咖啡店甚至需要首先尋求咨詢，然后選擇飲料。

基于“醫務和食物，醫學和食物”的文化，新老玩家針對年輕人的健康焦慮，并將中國傳統的健康文化和年輕人的消費偏好結合起來，以推出年輕的“新中國衛生”產品。

每個新的餐飲業務模式的興起都必須具有深厚的市場基礎，還需要大草原大火。這次，中藥酸李子湯和中醫診所的藥物變得流行，也許就是這種火花。

這意味著，年輕人的健康保存的消費趨勢正在餐飲業。這是迎合人們的新機會嗎？

專業餐飲網絡：

無論年輕人在哪里，餐飲業務就是他們所處的位置。

傳統中醫診所中的酸李子湯和藥物突然在年輕人中流行，這可能意味著健康保存的消費趨勢正在擴散到餐飲業。

在年輕人的焦慮和“醫生和食品關系”的積累下，中藥文化 +餐飲文化的重新組合可能會隱藏新的餐飲機會，新的商業模式可能很快就會變得流行。

親愛的餐飲者，您認為這將是一個新的行業機會嗎？