孕婦可以吃空心菜嗎？ 能。 孕婦吃空心菜可以促進胃腸消化，增加食欲，提高機體免疫力，減輕身體水腫。

孕婦可以吃空心菜嗎

孕婦可以吃空心菜嗎？ 孕婦可以吃空心菜。 空心菜富含粗纖維，粗纖維由纖維素、木質素和果膠組成。 孕婦食用可促進身體排毒，減輕身體水腫，促進殺菌消炎，清熱解毒，緩解孕期常引起的便秘癥狀，確保胎兒健康安全成長環境。 空心菜的營養價值也很豐富，對孕婦有以下好處：

空心菜富含蛋白質。 每100克空心菜含蛋白質2.2克。 孕婦吃空心菜可以補充蛋白質，強身健體，提高機體免疫力，有效抵御病菌的侵襲。

空心菜含有豐富的維生素。 空心菜中維生素C的含量高于大白菜。 孕婦常食空心菜可補充維生素C，保持骨骼和牙齒的健康，保護細胞功能，維持身體正常的排毒功能。

空心菜含有豐富的鈣質。 每100克空心菜含鈣99毫克。 孕婦可以通過補充鈣質來維持正常的新陳代謝，維持正常的神經系統功能，促進胎兒神經系統的健康發育。

空心菜屬于堿性食物，含有鉀、氯等調節水分平衡的元素。 孕婦可以吃它來幫助自己的健康。

空心菜還含有煙酸，孕婦可以補充煙酸，以保持記憶力，保護正常大腦，促進胎兒大腦的健康發育。

孕婦吃空心菜的注意事項

空心菜性寒，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏者不宜多食； 血壓低、胃寒的人應少食。

空心菜加牛奶會影響鈣的吸收，所以孕婦食用時要慎重。

挑選空心菜時，以無黃點、莖不宜太長、葉寬而新鮮為佳，應選購莖小、口感細嫩的。 你應該聞一下。 氣味太重的，大多噴后不久就上市了。 是的，不宜購買，否則會對孕婦和胎兒的健康造成危害。

空心菜遇熱容易變黃。 烹調時要充分加熱，大火快熟。 關火，在葉子變軟之前上桌，以免營養流失。

孕婦吃空心菜的做法

空心菜怎么做好吃？ 平時孕婦最好吃熱食，因為孕婦身體比較虛弱，生吃空心菜容易消化不良，引起腸胃不適。 空心菜怎么炒？ 比較常見的有蒜泥空心菜、空心菜炒蝦等，下面就來看看具體的操作方法吧。

大蒜空心菜

配料：空心菜500克，大蒜10克，魚露3毫升，鹽2克，油適量

實踐：

1、空心菜去黃老葉洗凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。

2、鍋置火上，倒入適量油，燒熱孕婦能吃空心菜嗎，倒入蒜瓣爆香。

3、迅速倒入空心菜用大火翻炒，沿鍋邊倒入適量清水。

4、炸好后加入鹽和魚露即可。

功效：孕期吃空心菜可以增進食欲。 大蒜空心菜能促進孕婦吸收更多的鈣質和更多的胡蘿卜素等營養物質，對胎兒和自身都有好處。

空心菜炒蝦仁

原料：空心菜、蝦仁、蔥蒜適量，鹽、油適量

實踐：

1、空心菜洗凈，蝦仁洗凈，去頂線，大蔥洗凈切碎，蒜吸干切碎。

2、鍋內倒入適量油，油熱后放入蔥、蒜炒香，放入蝦仁。

3、蝦仁炒至變色，下入空心菜，炒至熟，加少許鹽，即可食用。

功效：孕婦懷孕，身體疲勞，食欲不振。 空心菜炒蝦仁吃可以促進消化，緩解便秘癥狀，增進食欲，增進食欲，平復情緒，促進胎兒健康發育。

空心菜怎么洗

有些人洗菜時喜歡先切成塊再洗，這是不科學的。 蔬菜切碎后孕婦能吃空心菜嗎，與水的直接接觸面積增加了很多倍，會導致蔬菜中的水溶性維生素，如復合維生素B、維生素C和部分水溶性糖類溶解在水中而流失。 蔬菜切碎后，也會增加蔬菜表面被細菌污染的機會，留下健康隱患。 因此，蔬菜不宜先切后洗，而應先洗后切。

正確的洗滌方法如下：

淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水漂洗3-6次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水漂洗一次。 包心菜可先切開，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘留的農藥。

堿洗：先在水中放些堿粉和碳酸鈉，攪拌均勻，再加入蔬菜，浸泡5～6分鐘，再用清水沖洗干凈。 也可用小蘇打代替，但浸泡時間要延長至15分鐘左右。

開水燙：煮青椒、花菜、豆類、芹菜時，最好先用開水燙一下再下鍋，可以去除90%的殘留農藥。

用淘米水洗滌：淘米水呈酸性，有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性。 蔬菜先用洗米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，以減少殘留的農藥成分。