美食
原來炸雞排的做法這么簡單炸雞排的做法，成本只要3塊錢，味道一點都不輸正心雞排！
說起雞排，大家都愛吃，尤其是小孩子。每次逛街看到正新雞排在街上，孩子們都吵著要吃。正心雞排的味道真的不錯。吃，這個我不否認(rèn)，而且價格比快餐店便宜，而且免費贈送飲料也挺劃算的，但讓孩子在外面隨便吃，總有點不放心，我還是決定吃我自己在家給孩子們炸雞排。
我家孩子從小喜歡吃各種肉，就是不喜歡吃雞肉，不管是燉雞還是燉雞，他都不怎么喜歡，但是我家孩子喜歡吃炸雞做的雞肉 雞排和炸雞柳，每次上街都會鬧著要我給他買。畢竟我家孩子平時不愛吃雞肉，所以每次他鬧，我就給他買。
但后來婆婆說，總讓孩子吃外面賣的油炸食品對身體好，外面炸的油是反復(fù)用的。吃它健康嗎？婆婆這話說得雖然嚴(yán)厲，但也有道理，我也不想再給孩子買外面做的油炸食品了。
但是不讓孩子吃是不可能的，于是就想著自己在家做給孩子吃。
在網(wǎng)上找了很多炸雞排的做法。經(jīng)過多次嘗試炸雞排的做法，我也找到了簡單又好吃的吃法。今天給大家分享一下自制炸雞排的做法。好的炸雞排酥脆可口，味道不比正新雞排差，成本也很低。3塊錢就能做出一盤。讓我們來看看食譜。
雞肉炸肉排
材料：雞胸肉、姜、鹽、料酒、胡椒粉、奶酪、淀粉、蛋液、面包屑、油。先將雞胸肉洗凈瀝干，從中間切開不切開，用刀背拍打，然后用姜片、鹽、胡椒粉、料酒腌制一個小時。腌好后，把芝士蓋在雞胸肉中間，然后沾上淀粉，裹上一層蛋液，再沾上一層面包屑，放入50%的熱油中，炸至兩面金黃，控油撒上孜然粉辣椒粉或番茄醬即可。
