大家好，我是小麗。雖然俗話說春夏秋冬有秋，但是吃美食說明每個季節的食欲都沒有減少！所以讓我們記錄一下我家的食物吧！每天分享美食...

魚頭絲瓜湯：

實踐：

1、魚頭尾洗凈，加入油、醬油、料酒、鹽腌5分鐘；

2、絲瓜去皮洗凈，用滾刀切開；

3、鍋燒熱，倒油，放入腌制好的魚頭、魚尾，加入姜絲切碎，小火炸至微黃，魚頭下鍋，翻炒葫蘆煮熟 3 水燒開，干貝浸泡洗凈，煮8分鐘；

4、加入炸魚頭魚尾、炸絲瓜煮3-5分鐘；加入鹽和香蔥，拌勻。

白蘿卜燉牛肉：

實踐：

1、將牦牛肉洗凈，用開水沖凈，切小塊待用；

2、將牛肉、蔥、姜、蒜和所有調料放入高壓鍋中，加入適量的水，加入適量的鹽，壓30分鐘左右；

3、將Dabyello滾刀切下，切好備用；

4、牛肉煮軟后，取出調料，倒入鍋中，下鍋，加入適量的鹽、雞精和少量白糖調味，即可起鍋待蘿卜絲熟透，撒上蔥花。

金針菇：

材料：金針菇200克，黃瓜50克牦牛肉的做法，大蒜10克，紅辣椒5克，湯6勺，白糖1勺，蠔油1勺，生抽1勺

實踐

1、將新鮮金針菇洗凈，瀝干水分，切成小朵；

2、鍋中水燒開，將金針菇放入水中焯1分鐘，撈出冷水，控水；

3、黃瓜洗凈刮薄片，大蒜、紅辣椒切粒；

4、香菇切成薄片配黃瓜片，撒上碎粒；

5、調好調料，將水泡汁、糖、蠔油、鮮醬油倒入碗中，加少許水攪拌均勻；

6、將調好的汁均勻淋在香菇上牦牛肉的做法，撒上紅辣椒。

炒腐竹白菜：

實踐：

1.提前泡好腐竹，白菜切碎，腐竹用斜刀剁碎，紅辣椒剁碎，姜剁碎；

2、鍋里放油，放入姜片，炒出香味；

3.加入大白菜，炒至5熟；

4、放入腐竹翻炒片刻；

5.加入紅辣椒和蠔油，將所有材料炒死；

6.加入少許鹽調味，攪拌均勻。

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