如果你正在尋找一道簡單而美味的下酒菜，蔥香烤雞翅是一個不錯的選擇。這道菜以雞翅為主要材料，以蔥、姜、蒜等香料和調味料調味，烤制而成。制作簡單，口感香脆，肉質鮮嫩，不僅可以當做下酒菜，也是適合做為一道主食的美味佳肴。

首先，我們需要準備好新鮮的雞翅，用清水洗凈后抹干。然后，我們需要準備蔥、姜、蒜等香料和調味料，如鹽、胡椒粉、生抽、料酒等，混合在一起作為腌料。將雞翅均勻涂抹上腌料，放置一段時間使其入味。同時，我們可以預熱烤箱至180度左右。

將腌制好的雞翅放入預熱好的烤箱中，烤制大約15-20分鐘左右，翻面后再烤15分鐘左右，直到表面呈現金黃色即可取出。在取出雞翅前，可適量刷上蜂蜜，使其更加香甜。最后，撒上適量的蔥花即可。

蔥香烤雞翅香氣四溢，口感香脆鮮美，吃起來很有嚼勁，非常適合作為下酒菜或者晚餐主食的選擇。此外，它還可以搭配啤酒等飲品一起享用，增加餐桌上的歡樂氣氛。不妨試試自己在家制作這道美味佳肴，相信你的家人和朋友一定會贊不絕口！