最近有很多同學留言要我分享一些適合下班后帶飯吃的食譜。 網上的便當做法挺多的，而且都是紅綠相間的。

帶飯，一是考慮制作時間，早上時間真的很緊，昨天用了兩個景泰藍鍋，一個紅燒飯，一個紅燒肉，全程??40分鐘，牛肉去骨，時間會簡而言之，可以在前一天晚上準備好菜，也可以在前一天晚上燉肉，然后將炒飯放在烤箱里燉，這樣可以節省晚上的時間。 二是考慮自己帶的飯菜是否適合放在餐盤里燉煮。 話說回來，像很多葉類水果，燉久了就不好吃了。

父親上的是跑校，不太喜歡中學的飯菜。 晚上他在中學吃飯，白天帶飯來接他。 他以前用的是保溫桶，吃飯不方便。 去年的熱飯盒還是很受歡迎的。 前陣子還買了一個網紅餐盤，退貨了。 白色的非常漂亮。 我父親非常喜歡它。 學校很快就要開學了。 我明天將使用這個餐盤進行測試。

我家很少吃白湯面。 明天，我們煮米飯和土豆炒飯。 這道菜是芥菜燉牛肉，加了一些豆腐干。 茄子不像一般的綠葉水果怕被燉爛。 是一道比較適合下飯的菜。

飯菜很家常簡單，但營養豐富，七大營養素都有攝取。 同時脂肪濃度不高，碳水化合物也是復合碳水化合物。 粗細結合，飽腹感強，營養全面，不怕長大。 胖的。

好吧，下面就來看看具體的方法吧……

【原料】

菜品：牛肉500克，豆角500克，豆腐腦160克，姜一片，小蔥兩根，生抽兩勺，蠔油一勺，黃豆茄子醬一勺，油適量、料酒適量

炒飯菜：面粉150克，雜糧米70克，紅薯半個

【制作步驟】

1.準備菜肴的菜品。

2、排骨加入清水和少許魚露，曬兩個小時。 時間不夠就多洗或多煮湯。 根據您的日常喜好來做，也可以根據您購買的牛肉的質量來做。 我推薦質量更好的牛肉。 通常不加厚。

3、豆角切段，蒜切塊，豇豆、姜、蔥葉切塊。

4、鍋中加入適量的油，將蘆筍、姜末爆香。

5.加入蝦仁和一勺花生茄子醬，翻炒。

我分享過花生醬的做法，很多同學都效仿了。 很多同學家里都有。 如果沒有，可以用豆瓣醬代替。

6、加入豆芽繼續翻炒均勻。

7、加入適量開水。 如果沒有開水，就加入冷水。 開水更好。

8、排骨燉好后，再下炒飯，準備炒飯的材料。

我用預煮米飯做米飯。 它有很多種。 它是預煮的，煮起來更方便。 然而，用粉彩鍋煮炒飯需要20分鐘。 米飯還是有點硬。 我喜歡。 比較軟的同學，就算是預煮的，也建議先泡一下。 如果不是預煮米飯，應該提前煮熟。

9、大米洗凈家常飯菜，土豆切塊。

10、鍋中加入面粉、米飯、紅薯，再加入適量的水。 水量比大米高1分米左右。 這取決于你喜歡的柔軟度。

11、兩個鍋都蓋上鍋蓋，開鍋前火大一點，火焰不超過鍋底。

12、開鍋后立即轉小火，炒飯開后開始計時，23分鐘后關火； 將牛肉煮約 40 分鐘，具體取決于您喜歡的嫩度。

13、牛肉燉好后下香菇，干香菇一般涼水泡十多分鐘。

14. 排骨燉好后，加入腐竹，翻炒均勻再煮一兩分鐘。

15、兩盆成品。

【尖端】

1、搪瓷鍋比較省水，水量要控制好。 景泰藍鍋也很省電，開蓋后馬上轉小火；

2、搪瓷鍋燉炒飯的時候家常飯菜，開鍋后開中火，中間會多受熱，所以中間會有豆腐干或者比較厚的豆腐，根據時間不同程度不同。 如果想要均勻，可以在加熱過程中加熱。 中間連鍋數次，使鍋底各處受熱均勻。

葉子的主廚，一流的營養師，用心分享簡單、美味、接地氣的家常小吃。

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