黃米面油炸糕的做法

準備黃米面油糕的食材：黃米面600克，赤小豆120克，干棗60克。將黃米面放入盆內，倒入水，拌勻成濕塊狀，上籠蒸半小時至熟，取出倒入盆內，手蘸涼水趁熱軋勻揉光，在面團上抹上少許油。將紅小豆、紅棗洗凈，放入鍋內，倒入水煮沸，改用小火燜煮至軟爛，去掉棗核，加入紅糖，用手勺軋成泥，做成餡料。將手上抹少許油，揪一塊面團約50克，揉圓后壓扁，包上棗豆餡，捏成球狀，然后用手按成扁圓形，做成糕坯。向鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入糕坯，炸呈金黃色，一段時間后撈出，即可食用。

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準備黃米面油糕的食材：黃米面600克，赤小豆120克,干棗60克。

將黃米面放入盆內，倒入水，拌勻成濕塊狀，上籠蒸半小時至熟，取出倒入盆內，手蘸涼水趁熱軋勻揉光，在面團上抹上少許油。將紅小豆、紅棗洗凈，放入鍋內，倒入水煮沸，改用小火燜煮至軟爛，去掉棗核，加入紅糖，用手勺軋成泥，做成餡料。將手上抹少許油，揪一塊面團約50克，揉圓后壓扁，包上棗豆餡，捏成球狀，然后用手按成扁圓形，做成糕坯。向鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入糕坯，炸呈金黃色，一段時間后撈出，即可食用。