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紅棗的熱量為276大卡/100克。
紅棗屬于高熱量食物,而且一般情況下一個紅棗的熱量大約為30大卡,所以食用一個紅棗的熱量,需要跳繩5分鐘才能將其消耗掉。
紅棗含有豐富的維生素C、維生素P,除供鮮食外,常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,為食品工業原料。另外中國紅棗最高年產量為36.8萬噸,每年中國的紅棗及系列加工制品大量出口,發展經濟增進貿易。
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