冰飯是什么

冰飯是福建福州市的傳統(tǒng)名小吃，起源于長(zhǎng)樂(lè)區(qū)。誕生于上個(gè)世紀(jì)80年代，由福州傳統(tǒng)解暑飲料“冰水”演變而來(lái)。是閩東地區(qū)，夏季民眾的一道解暑甜品。冰飯是將糯米煮5分鐘后倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠后關(guān)火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄干、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

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導(dǎo)讀冰飯是福建福州市的傳統(tǒng)名小吃，起源于長(zhǎng)樂(lè)區(qū)。誕生于上個(gè)世紀(jì)80年代，由福州傳統(tǒng)解暑飲料“冰水”演變而來(lái)。是閩東地區(qū)，夏季民眾的一道解暑甜品。冰飯是將糯米煮5分鐘后倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠后關(guān)火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄干、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。