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一、主料:
面粉、肉末、圓白菜、大蔥。
二、配料:
老姜末、醬油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。
三、做法:
1、將面粉加酵母揉勻,蓋上蓋子發(fā)酵,直到有蜂窩眼即可;
2、肉末里加姜末、醬油、白糖、鹽、雞精、胡椒粉拌勻,最后加蔥末拌勻;
3、把圓白菜洗凈,加鹽出水,倒入肉末里拌勻;
4、將發(fā)酵好的面揉勻,分別桿成小圓片放入肉陷捏好,放入蒸鍋蒸20分鐘即可。
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