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從優(yōu)生的角度講,喝隔夜的燕窩是不好的,因為可能會有大量的細菌在其中繁殖,導致燕窩變質(zhì)。
營養(yǎng)師的建議是,盡量一次只燉一次的分量,現(xiàn)燉現(xiàn)吃是最好的燕窩吃法。燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。
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