泡菜壇怎樣起鹽水
泡菜壇怎樣起鹽水
泡菜壇起鹽水首先要有泡菜壇子，把它洗凈晾干，然后燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點，大概幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個，芹菜幾段，按1斤水加40g鹽的大致比例放鹽，就是鹽與清水以1：4的比例溶解即成。還有一種鹽水就是現泡現吃的泡菜所使用的鹽水。這種鹽水制作簡便，使用鹽1000-1250克，溶于5000克清水之中，再摻入1000-1500克老鹽水混合即成。由于老鹽水的滲入，并酌情加添佐料、香料之后，從而產生泡菜鹽水所應有的香味。這種鹽水可泡制蘿卜、窩筍、蓮花白、豆芽、油萊薹之類蔬菜。
導讀泡菜壇起鹽水首先要有泡菜壇子，把它洗凈晾干，然后燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點，大概幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個，芹菜幾段，按1斤水加40g鹽的大致比例放鹽，就是鹽與清水以1：4的比例溶解即成。還有一種鹽水就是現泡現吃的泡菜所使用的鹽水。這種鹽水制作簡便，使用鹽1000-1250克，溶于5000克清水之中，再摻入1000-1500克老鹽水混合即成。由于老鹽水的滲入，并酌情加添佐料、香料之后，從而產生泡菜鹽水所應有的香味。這種鹽水可泡制蘿卜、窩筍、蓮花白、豆芽、油萊薹之類蔬菜。
泡菜壇起鹽水首先要有泡菜壇子，把它洗凈晾干，然后燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點，大概幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個，芹菜幾段，按1斤水加40g鹽的大致比例放鹽，就是鹽與清水以1：4的比例溶解即成。還有一種鹽水就是現泡現吃的泡菜所使用的鹽水。這種鹽水制作簡便，使用鹽1000-1250克，溶于5000克清水之中，再摻入1000-1500克老鹽水混合即成。由于老鹽水的滲入，并酌情加添佐料、香料之后，從而產生泡菜鹽水所應有的香味。這種鹽水可泡制蘿卜、窩筍、蓮花白、豆芽、油萊薹之類蔬菜。
泡菜壇怎樣起鹽水
泡菜壇起鹽水首先要有泡菜壇子，把它洗凈晾干，然后燒開水，完全晾涼后倒壇子里（有2/3壇子就可以了），滴幾滴白酒，加一些花椒，多加點，大概幾十粒吧，大蒜放兩把，鮮尖紅椒幾個，芹菜幾段，按1斤水加40g鹽的大致比例放鹽，就是鹽與清水以1：4的比例溶解即成。還有一種鹽水就是現泡現吃的泡菜所使用的鹽水。這種鹽水制作簡便，使用鹽1000-1250克，溶于5000克清水之中，再摻入1000-1500克老鹽水混合即成。由于老鹽水的滲入，并酌情加添佐料、香料之后，從而產生泡菜鹽水所應有的香味。這種鹽水可泡制蘿卜、窩筍、蓮花白、豆芽、油萊薹之類蔬菜。
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