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生菜:葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
卷心菜 :學名結球甘藍,俗稱包菜,是一種常見蔬菜。百分之九十的成份為水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。
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