含有黃酮類的食品有哪些

含有黃酮類的食品有苦蕎麥、山楂、蘋果、洋蔥、茶葉、蜂蜜、葡萄、苦蕎面條、苦蕎保健品、蜂膠。黃酮類物質是一群來自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根的一群化合物，屬于生理活性物質。苦蕎麥，又稱韃靼蕎麥，主要成分為蘆丁、兒茶素等黃酮類，還含有苦蕎多酮、膳食纖維、皮素、桑色素、三價鉻、植物甾醇等。主要生理功能為調節血糖，蘆丁類物質有強化血管物質的功效，可調節血脂，阻礙白血病細胞增殖、防止大腦老化及老年癡呆癥和抑制黑色素形成以達到美容等功效。蜂膠可調節血糖，本身為廣譜抗菌素，可防治糖尿病并發癥。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀含有黃酮類的食品有苦蕎麥、山楂、蘋果、洋蔥、茶葉、蜂蜜、葡萄、苦蕎面條、苦蕎保健品、蜂膠。黃酮類物質是一群來自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根的一群化合物，屬于生理活性物質。苦蕎麥，又稱韃靼蕎麥，主要成分為蘆丁、兒茶素等黃酮類，還含有苦蕎多酮、膳食纖維、皮素、桑色素、三價鉻、植物甾醇等。主要生理功能為調節血糖，蘆丁類物質有強化血管物質的功效，可調節血脂，阻礙白血病細胞增殖、防止大腦老化及老年癡呆癥和抑制黑色素形成以達到美容等功效。蜂膠可調節血糖，本身為廣譜抗菌素，可防治糖尿病并發癥。