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蛇皮果又叫做沙叻，是東南亞十分出名的水果，主要分布在泰國、印度尼西亞等地，在中國還是比較少見的。它口味清甜爽口，鉀含量十分的豐富，以一款很好的美容水果。那么本期的健康飲食文化，為你解析。
蛇皮果的禁忌
1、禁吃不新鮮的蛇皮果
購買蛇皮果這種水果時，一定要選擇新鮮的蛇皮果，不能購買那些快要變質的不新鮮的蛇皮果，新鮮的蛇皮果外表有光澤而且沒有傷疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一樣。
2、虛熱人群禁吃蛇皮果
蛇皮果對大眾人群普遍適用，特別適合對長時間用腦的人群，有保健用腦，美容益膚功效。但蛇皮果屬于涼性水果，胃寒、體虛的人要盡量少吃。而且蛇皮果所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。
3、清洗蛇皮果不能去蒂
平時大家清洗蛇皮果時，一定不能把它的果蒂去掉，因為蛇皮果的表皮是會殘留一些農藥成分和有害的微生物，去掉果蒂以后，這些有害物質就會隨著果蒂去除后的小孔進入到蛇皮果的肉部，會讓它的果肉受到二次污染，這樣食用以后也不安全，有可能會出現腹痛和腹瀉等不良反應。
要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的蛇皮果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。
孕婦能吃蛇皮果嗎
蛇皮果富含有多種維生素和礦物質，所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg，蛋白質0-5g，鐵42mg，還含有多種維生素。孕婦是可以吃蛇皮果的，可以補充身體所需的蛋白質和維生素。
蛇皮果富含膠原蛋白，是一種很好的美容產品，對于女性的皮膚是非常有好處，可以增加彈性，有助于女性美容養顏。另外蛇皮果果肉鮮美，可以增加食欲，同時含有比較多的果膠，可吸附腸胃中難以消化的物質，對提高消化能力很有幫助。孕期的女性容易便秘，吃蛇皮果可對緩解便秘有著積極的作用。
孕婦吃蛇皮果有什么好處
從中醫角度看，蛇皮果具有疏散風熱、止渴、通乳、補中益氣的功效，還可以幫助排除廢物，平衡代謝的作用。這些都是對孕婦有利的。
另外，懷孕期間，孕婦需要補充大量的蛋白質，鐵鈣等微量元素，幫助孕婦預防貧血，增強體質，同時幫助寶寶的骨骼、神經等的發育。而每100g蛇皮果含熱量321、86J、蛋白質0、5g，鈣28mg、鐵4、2mg等，這么高的營養成分，是非常適合懷孕期間的女性的。
