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炒雞肉鹽放多了的補(bǔ)救方法：
1、加水或加糖。
2、加入土豆。如果鹽放多了，可削一個(gè)土豆，然后切塊放到鍋里，鍋里的咸味會被土豆吸收一部分。
3、加點(diǎn)醋。醋的味道會使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。
紅燒雞肉的做法：
材料：雞腿3個(gè)。
輔料：青椒2個(gè)、蔥10克、姜5克、蒜3瓣。
配料：花生油30克、鹽5克、料酒20克、老抽10克、生抽10克、白糖10克、味精2克。
步驟：
1、把雞腿洗
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