紅燒秋刀魚(yú)最正宗的做法
紅燒秋刀魚(yú)最正宗的做法
主料：秋刀魚(yú)四條。輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、耗油適量。紅燒秋刀魚(yú)的做法步驟。秋刀魚(yú)洗凈，瀝干水分；姜跟蒜備好；取一碗，倒進(jìn)醬油、耗油、老抽，攪拌均勻，備用；秋刀魚(yú)劃刀花，取平底鍋，一倒油，立刻放進(jìn)秋刀魚(yú)；不停晃動(dòng)平底鍋，煎至金黃，煎第二面；煎第二面時(shí)放入姜跟蒜，這樣才能保證皮不掉；倒入醬料后，晃動(dòng)幾下，倒入適量水；蓋上鍋蓋，大火悶；汁快收干時(shí)，把魚(yú)反個(gè)面，繼續(xù)悶；汁收的差不多，即可關(guān)火。
導(dǎo)讀主料：秋刀魚(yú)四條。輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、耗油適量。紅燒秋刀魚(yú)的做法步驟。秋刀魚(yú)洗凈，瀝干水分；姜跟蒜備好；取一碗，倒進(jìn)醬油、耗油、老抽，攪拌均勻，備用；秋刀魚(yú)劃刀花，取平底鍋，一倒油，立刻放進(jìn)秋刀魚(yú)；不停晃動(dòng)平底鍋，煎至金黃，煎第二面；煎第二面時(shí)放入姜跟蒜，這樣才能保證皮不掉；倒入醬料后，晃動(dòng)幾下，倒入適量水；蓋上鍋蓋，大火悶；汁快收干時(shí)，把魚(yú)反個(gè)面，繼續(xù)悶；汁收的差不多，即可關(guān)火。
主料：秋刀魚(yú)四條。
輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、耗油適量。
紅燒秋刀魚(yú)的做法步驟：
秋刀魚(yú)洗凈，瀝干水分；姜跟蒜備好；取一碗，倒進(jìn)醬油、耗油、老抽，攪拌均勻，備用；秋刀魚(yú)劃刀花，取平底鍋，一倒油，立刻放進(jìn)秋刀魚(yú)；不停晃動(dòng)平底鍋，煎至金黃，煎第二面；煎第二面時(shí)放入姜跟蒜，這樣才能保證皮不掉；倒入醬料后，晃動(dòng)幾下，倒入適量水；蓋上鍋蓋，大火悶；汁快收干時(shí)，把魚(yú)反個(gè)面，繼續(xù)悶；汁收的差不多，即可關(guān)火。
紅燒秋刀魚(yú)最正宗的做法
主料：秋刀魚(yú)四條。輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、耗油適量。紅燒秋刀魚(yú)的做法步驟。秋刀魚(yú)洗凈，瀝干水分；姜跟蒜備好；取一碗，倒進(jìn)醬油、耗油、老抽，攪拌均勻，備用；秋刀魚(yú)劃刀花，取平底鍋，一倒油，立刻放進(jìn)秋刀魚(yú)；不停晃動(dòng)平底鍋，煎至金黃，煎第二面；煎第二面時(shí)放入姜跟蒜，這樣才能保證皮不掉；倒入醬料后，晃動(dòng)幾下，倒入適量水；蓋上鍋蓋，大火悶；汁快收干時(shí)，把魚(yú)反個(gè)面，繼續(xù)悶；汁收的差不多，即可關(guān)火。
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