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什么叫鷹鯧魚(yú)

鯧魚(yú)的一種。鯧魚(yú)在我國(guó)東南沿海有分布，是一種常見(jiàn)的食用海魚(yú)，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚(yú)又被叫做“銀鯧”。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛(ài)。我國(guó)東南淡水域也有一種魚(yú)叫做“紅鯧魚(yú)”的，它體型很像海鯧魚(yú)但是背部呈黑色，腹部呈橘紅色，因而且得名。鷹鯧魚(yú)嘴巴前端呈倒勾狀，鯧魚(yú)骨柔軟，魚(yú)鱗容易刮落，無(wú)論煎、炸或清蒸都很美味，是受歡迎的海產(chǎn)類(lèi)。挑選的時(shí)候要以魚(yú)身的彈性、光澤及魚(yú)鰓是否鮮紅色為選購(gòu)的重點(diǎn)。

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導(dǎo)讀鯧魚(yú)的一種。鯧魚(yú)在我國(guó)東南沿海有分布，是一種常見(jiàn)的食用海魚(yú)，全身呈銀白色，因此這種海生鯧魚(yú)又被叫做“銀鯧”。體扁骨少肉多且鮮，深受人們的喜愛(ài)。我國(guó)東南淡水域也有一種魚(yú)叫做“紅鯧魚(yú)”的，它體型很像海鯧魚(yú)但是背部呈黑色，腹部呈橘紅色，因而且得名。鷹鯧魚(yú)嘴巴前端呈倒勾狀，鯧魚(yú)骨柔軟，魚(yú)鱗容易刮落，無(wú)論煎、炸或清蒸都很美味，是受歡迎的海產(chǎn)類(lèi)。挑選的時(shí)候要以魚(yú)身的彈性、光澤及魚(yú)鰓是否鮮紅色為選購(gòu)的重點(diǎn)。