餃子餡不香怎么辦

一般餃子餡不香的原因大多數(shù)都是餃子香料過(guò)少，或者口感過(guò)硬，以下提供一些建議。肉不可太瘦，免得口感發(fā)柴，所以一般用五花肉包餃子。五香粉或十三香不可少，可以增加香味。餡要朝一個(gè)方向打上勁兒，可徐徐加入點(diǎn)花椒水，這樣熟后肉餡成團(tuán)兒不散。若要用青菜、白菜做餡，需要事先將鹽灑入蔬菜之中，滲透出多余的水，再洗凈備用。可把肉皮凍切小粒兒入餡，吃起來(lái)有灌湯包的香味。可以加入一個(gè)雞蛋，打勻在餡料內(nèi)，攪拌均勻，可以解決肉餡過(guò)硬的問(wèn)題。

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導(dǎo)讀一般餃子餡不香的原因大多數(shù)都是餃子香料過(guò)少，或者口感過(guò)硬，以下提供一些建議。肉不可太瘦，免得口感發(fā)柴，所以一般用五花肉包餃子。五香粉或十三香不可少，可以增加香味。餡要朝一個(gè)方向打上勁兒，可徐徐加入點(diǎn)花椒水，這樣熟后肉餡成團(tuán)兒不散。若要用青菜、白菜做餡，需要事先將鹽灑入蔬菜之中，滲透出多余的水，再洗凈備用。可把肉皮凍切小粒兒入餡，吃起來(lái)有灌湯包的香味。可以加入一個(gè)雞蛋，打勻在餡料內(nèi)，攪拌均勻，可以解決肉餡過(guò)硬的問(wèn)題。

一般餃子餡不香的原因大多數(shù)都是餃子香料過(guò)少，或者口感過(guò)硬，以下提供一些建議。

肉不可太瘦，免得口感發(fā)柴，所以一般用五花肉包餃子。五香粉或十三香不可少，可以增加香味。餡要朝一個(gè)方向打上勁兒，可徐徐加入點(diǎn)花椒水，這樣熟后肉餡成團(tuán)兒不散。若要用青菜、白菜做餡，需要事先將鹽灑入蔬菜之中，滲透出多余的水，再洗凈備用。可把肉皮凍切小粒兒入餡，吃起來(lái)有灌湯包的香味。可以加入一個(gè)雞蛋，打勻在餡料內(nèi)，攪拌均勻，可以解決肉餡過(guò)硬的問(wèn)題。