瓷碗放在鍋里煮不一定會(huì)爆,因?yàn)檫@個(gè)跟瓷碗的質(zhì)量好壞、水的溫度高低和煮的時(shí)間長(zhǎng)短都有關(guān)系。
瓷碗放在鍋里煮的注意事項(xiàng):
1、瓷碗在冷水的時(shí)候放進(jìn)去,讓瓷碗跟水一起慢煮熱,不要等水開(kāi)了再把瓷碗放進(jìn)去。
2、瓷碗下面要墊個(gè)墊子,把瓷碗架起來(lái),不要將其直接接觸鍋底。比如墊筷子或者專門的竹墊,這是為了使鍋底產(chǎn)生的氣泡可以及時(shí)排出來(lái),防止在碗底形成一個(gè)空氣層造成局部缺水溫度過(guò)高而爆炸。