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杏仁也叫做甜杏仁，是人們茶余飯后十分喜愛吃的一種零食，也經常用作于裝飾品。它是一種十分健康的食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。
杏仁不能和什么同食
1、板栗
杏仁中含油脂量較高，容易引起腹瀉，板栗吃多了也會引起腹瀉，所以二者不能同吃。還有，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發，而板栗含有的維生素C較多，如果板栗和杏仁一起同吃的，會出現胃痛的現象，如果有胃病的話，還會使胃病復發。
2、狗肉
杏仁不能和狗肉一起吃，由于杏仁富含蛋白質，且油膩，而狗肉是大熱食物，二者同食，易損傷腸胃，而且還會產生對身體有害的物質。
3、黃芪
杏仁是降氣平喘的，黃芪是補益肺脾之氣的，兩者間的作用相反，同時食用會引起身體不適。因此，杏仁不能和黃芪同吃。
4、小米
杏仁和小米不能同時食用，否則會發生腹瀉、嘔吐，而且小米和杏仁長期同食還會中毒，所以，兩者不能同時食用。
5、葛根
杏仁不能和葛根一起吃，同時食用會生成對身體不利的物質，導致身體不適。
6、豬肺
杏仁不能和豬肺同吃，否則會產生不良反應，而且杏仁蛋白質含量豐富，同食還會影響蛋白質的吸收。
7、豬肉
杏仁與豬肉同食，易引起腹痛，腹瀉，有損身體元氣。所以，杏仁和豬肉不要同吃。
8、豬蹄、豬筒骨
杏仁不能和豬蹄、豬筒骨同吃，否則易引起肚子痛。
食用杏仁注意事項
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
