鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。它是一種十分名貴的藥材，在古代只有貴族才能一飽口福。早在漢朝時(shí)期，就有鹿身百寶，象征著靈丹妙藥，而其中的鹿茸更加是寶中之寶。有許多的老年人喜歡用鹿茸來泡酒喝。本期的健康飲食文化，為你解析。

鹿茸怎么吃

中醫(yī)認(rèn)為，鹿茸味甘微咸而性溫，歸腎、肝經(jīng)，具有壯腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效。總之，鹿茸的確是款養(yǎng)生珍品，但只有應(yīng)用得當(dāng)，方能發(fā)揮其應(yīng)有的效用。

鹿茸山藥酒

鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。制法：將鹿茸，山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。功效：補(bǔ)腎壯陽。適用于性欲減退，陽痿，遺精，早泄；腎陽虛弱的遺尿，久瀉，再生障礙性貧血及其它貧血癥。

壯陽益腎酒

蛤蚧1對(duì)，海馬10克，鹿茸10克，紅參15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上藥用2500毫升白酒浸泡7天后即可飲用。口服。每天臨睡前飲35毫升，2個(gè)月為1療程。功效：補(bǔ)腎壯陽。陰虛陽亢者忌用。

參茸海馬酒

人參15克，鹿茸10克，大海馬1只。上藥切碎成粗末，紗布袋裝，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出藥袋，壓榨取液，將榨取液與浸出液混合，靜置后過濾即得。口服。每次20毫升，每天2次。功效：補(bǔ)腎強(qiáng)身，提神回春。用于腎虧畏寒，陽痿不舉，精神萎靡。陰虛陽亢者忌服。陽虛畏寒甚者可用紅參，一般則用生曬參。全方溫陽益氣力甚，故陰虛陽亢者忌服。

人參鹿茸酒

紅參20克，鹿茸10克，白糖150克。上藥切碎成粗末，紗布袋裝，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出藥袋，壓榨取液。將榨得的藥汁與浸出液混合，靜置后過濾即得。口服。每次10~15毫升，每天2次。功效：補(bǔ)氣助陽，益腎填精。用于腎精虧損，氣血不足，陽痿，以及更年期綜合征。陰虛火旺及高血壓病者忌用。人參，鹿茸是中藥補(bǔ)品中常用的，也是知名度較高的名貴藥材，但不能濫用。紅參補(bǔ)氣，配伍鹿茸后益氣助陽之力更強(qiáng)。