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主要原料:韭菜、雞蛋、紅薯粉條、蝦皮
調料:鹽、香油
餡的制作:
1、韭菜摘洗干凈控干水分切碎;紅薯粉條煮熟,撈出瀝干水分,切成1cm的小段;雞蛋打散加少許鹽炒熟后切碎;
2、鍋中加入適量色拉油,中火將油燒至八成熱后關火,油放涼后將韭菜、紅薯粉條、雞蛋和蝦皮放入鍋中翻拌均勻,加適量香油和鹽調節(jié)咸度拌勻即可。
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