淡奶油加黃油怎么打發

1、奶油回溫：奶油冷藏或冷凍后，質地變硬，需退冰軟化，取出置放于室溫下待其軟化，軟化至用手指稍使力按壓，即會出現凹陷的程度即可。2、與糖調勻：用打蛋器將奶油和黃油打發至體積膨大顏色泛白，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，奶油糊質地光滑。3、打發完成：完成后的奶油糊應成光滑細致狀，顏色呈淡黃，打蛋器將之舉起奶油糊不會滴下，這種程度即可視作完成。

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導讀1、奶油回溫：奶油冷藏或冷凍后，質地變硬，需退冰軟化，取出置放于室溫下待其軟化，軟化至用手指稍使力按壓，即會出現凹陷的程度即可。2、與糖調勻：用打蛋器將奶油和黃油打發至體積膨大顏色泛白，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，奶油糊質地光滑。3、打發完成：完成后的奶油糊應成光滑細致狀，顏色呈淡黃，打蛋器將之舉起奶油糊不會滴下，這種程度即可視作完成。