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嬰兒奶糕是由牛奶和大米粉熬制冷卻而成的糕點。它含有很豐富的營養，適合嬰兒的喂養，有利于嬰兒的成長需要。
一、制作食材 ：
新米500克，小麥粉100克，玉米粉100克，奶粉100克，白砂糖50克，碘鹽10克。
二、制作步驟：
1、新米浸泡1個晚上，撈出后用石磨磨成米漿，放入干凈的紗布中瀝干水份后，平鋪在篾盤上，放陰涼處晾干。
2、將晾干的米粉和小麥粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘鹽用清水調散拌勻放入蒸鍋中，置旺火上隔水蒸熟。
3、取出后晾涼，放陰涼處讓其沉淀，倒去上面的清水，留取底部的粉質。
4、倒入容器里面，放涼凝固。
5、嬰兒食用時，取一小塊加入少許清水，隔水燉成糊狀即可。
