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一、材料：
1、雞蛋兩個、核桃油；
2、蔥花、溫水；
二、做法：
1、打開雞蛋，筷子攪勻，蛋黃和蛋清混在一起，然后加入溫水，滴入幾滴核桃油，蔥花切碎；
2、加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體根據雞蛋大小及水量稍作添減；
3、雞蛋羹放入蒸鍋中，沸騰后，每隔兩分鐘開一次鍋，釋放水氣；
4、五六分鐘以后，即可拿出，放入蔥花；
5、加入自己喜歡的調料，一點醬油和香油，滴入幾滴核桃油，香氣逼人。
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