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用料,雞腿肉10片,配料,香炸粉適量,淀粉適量,雞蛋3個,大蒜適量,調味料,鹽少許,味精少許,醬油少許,香脆雞排的做法:
1、將準備好的雞腿肉洗凈,然后用叉子在肉上戳小洞,讓雞腿肉更好入味;
2、將調味料都放入準備好的雞腿肉里腌制下,大概10分鐘;
3、將雞蛋打散,淀粉和香炸粉都分別放入不同的盤子;
4、裹一層淀粉后再裹蛋液,然后再裹香炸粉;
5、下鍋炸,鍋預熱后用小火慢慢炸,香脆雞排就制作完成。
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