汽車
游戲
旅游
時尚
財經
寵物
西餐中經常會有使用紅葡萄酒烹飪的菜品。料酒中起作用的是乙醇,紅葡萄酒中也有乙醇成分。在烹飪食物時,乙醇能迅速滲透到原料的內部,對其他調味品的隨之滲透也有引導作用,使菜肴滋味濃香,并能除去腥臭和異味。用葡萄酒代替料酒,還可以為菜品添加葡萄的清香。但是在使用葡萄酒烹飪時,溫度不宜太高,否則會降低口感。
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2022 好生活,好二三四 版權所有
湘ICP備2022023199號-1