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用料:糕粿五塊、雞蛋2個、番茄2個、蔥兩根、辣椒醬兩勺、醬油50克、鹽適量、味精適量、糖粉適量。
做法:
1、把糕粿,油和醬油放到碗里拌勻;
2、番茄切片后加鹽,蔥切段備用;
3、鍋內放入適量油,加熱;
4、糕粿放入鍋內,雙面煎至金黃;
5、把番茄片放入鍋內,翻炒一分鐘后,把雞蛋打入鍋內,攪拌均勻;
6、放入辣椒醬,味精和蔥段攪拌即可裝盤。
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