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常見(jiàn)的糖油混合物有以糖、面粉、黃油、起酥油制成的餅干面包蛋糕,油條,炒飯,薯片,紅燒肉配米飯等,它們的熱量非常高,飽腹感不強(qiáng),很容易吃多,造成脂肪囤積。
糖類包括:?jiǎn)翁牵ㄆ咸烟恰⒐牵㈦p糖(蔗糖)、多糖(淀粉、纖維素)。
油脂包括:飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯和不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯.植物油(液態(tài)油)屬第二種,脂肪(固態(tài)油)屬第一種。
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