柚子可以蒸著吃。柚子加柚子皮一起蒸著吃,是最好的吃法。
蒸食方法:鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥,理氣散結(jié)。
可促進(jìn)傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。
容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì),這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓的形成,有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。