1、嚴格意義上來說這是一種核果，一種根據果肉外層分類的水果。而且事實上它是從花的子房壁生長而來。核果類進化的優勢是它們的果肉外層吸引了動物，確保它們本身將會廣泛地跟隨一小部分動物糞便組成中的自然肥料被一起分配。

2、好處：椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、多種維生素、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。常飲椰子汁不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。

4、壞處：椰子無副作用。但大便清泄者忌食椰子；體內熱盛的人不宜常吃椰子；糖尿病患者也應忌食。并且椰子油有副作用：如過敏反應、水溶性維生素缺乏、電解質不平衡、結石及高尿酸血癥等問題，都是不得不正視的潛在危機。